Är det farligt med kaffet

Näst efter finländarna dricker oss maximalt bryggdryck inom världen, dock våra vanor förändras. ursprunglig tappade kokkaffet mark mot bryggkaffe vid 1970-talet, sedan kom espresso- samt latteboomen vid 1990-talet.

Bilden från hur utmärkt bryggdryck existerar på grund av hälsan förändras ej inom identisk takt. Gamla uppfattningar existerar seglivade, mot modell för att bryggd dryck skulle öka risken på grund av strupcancer samt hjärt-kärlsjukdomar. fräsch undersökning visar för att åtminstone bryggkaffe existerar god mot diabetes typ 2 samt hjärt-kärlsjukdomar.

Många föreställningar lever kvar ifrån den period då detta fanns vanligt för att börja dagen tillsammans ett slät fat kokkaffe tillsammans sötningsmedel samt möjligen ett cigarett.

Kaffe gör att du bygger muskler bättre – FALSKT, det ökar prestationsförmågan, men minimalt

kanske hällde kaffedrickaren enstaka stänk grädde inom koppen, dock detta plats sällan mer än därför. en vanligt misstag inom äldre studier plats för att människor fick ämnen ifall sina kaffevanor, dock ej angående sin livsstil inom övrigt. detta kunde förvränga resultaten från studierna kraftigt, eftersom detta ej framgår hur just kaffet påverkat hälsan.

I solens tid finns detta ej bara ett uppsjö från kaffesorter samt metoder till för att tillreda kaffet, utan även en stort utbud vid mejeriprodukt samt annat såsom oss väljer för att hälla inom kaffet.

Numera besitter även forskarna nya verktyg till för att förstå hur detta oss blandar kaffet tillsammans med påverkar vår välbefinnande. Ämnen inom bryggd dryck tillsammans med tillbehör studeras vid molekylnivå. inom våra gener syns markörer såsom visar hur väl oss tål bryggd dryck alternativt ej samt inom matsmältningssystemet kartläggs samspelet tillsammans vårt immunförsvar.

Kaffe skyddar mot diabetes typ 2

Susanna Larsson forskar inom nutritionsepidemiologi vid Karolinska institutet.

inom genetiska studier undersöker denna hur bland annat bryggdryck påverkar risken på grund av för att drabbas från ett rad sjukdomar.

– då detta gäller cancer, hjärt-kärlsjukdomar, Parkinsons sjukdom samt demenssjukdomar ser oss väldigt svaga effekter. bryggdryck existerar ej farligt, dock ej heller skyddande – utom kanske mot levercancer, dock detta behöver studeras mer.

Sanningen är faktiskt att den som dricker kaffe på morgonen inte blir mer alert än en person

Mot diabetes typ 2 ser oss däremot klart ett skyddande konsekvens, säger hon.

Susanna Larsson studera även hur rökning, snus samt alkohol påverkar risken till sjukdomar såsom diabetes typ 2, vuxendiabetes.

denna noterar för att forskarna inom flera äldre studier ifall bryggd dryck samt cancer ej besitter tagit hänsyn mot för att flera deltagare även rökte.

Att just bryggdryck skulle öka risken till strupcancer existerar en gammalt påstående liksom sannolikt ej stämmer. dock däremot tycks detta finnas ett ökad fara på grund av strupcancer ifall man ofta dricker väldigt varma drycker generellt.

Det finns även studier vilket antyder för att bryggdryck skulle motarbeta njurstenar.

detta existerar oklart angående detta existerar koffein alternativt andra ämnen inom kaffet liksom existerar förklaringen mot sambandet, alternativt ifall detta faktiskt existerar kvantiteten vätska.

Bryggkaffe förbättrad än kokkaffe

Kokkaffe tycks öka risken på grund av hjärt-kärlsjukdomar. för att vetenskapsman förr sett för att bryggdryck ökar dem dåliga blodfetterna, LDL-kolesterolerna, beror vid för att dem allra flesta drack kokkaffe fram mot 1960-talet.

Nu anser vetenskapsman istället för att måttliga mängder filtrerat bryggd dryck förmå skydda mot hjärt-kärlsjukdomar, medan kokkaffe ännu ökar risken.

Anledningen mot detta existerar för att dem farliga ämnena inom bryggdryck, således kallade diterpener, fastnar inom filtret då man brygger sitt kaffe.

Koffein besitter däremot ej några större negativa hälsoeffekter utom för att detta är kapabel störa sömnen.

Peter J Rogers menar att vi tillslut har svårt att uppnå den uppiggande effekt som kaffet påstås ha

dock hur många bryggd dryck man kunna förtära samt hur sent vid dagen existerar många individuellt – samt relaterat till gener styrt, i enlighet med Susanna Larsson

Människor tar upp ämnen vid olika sätt

I bryggd dryck finns även utmärkt ämnen, liksom antioxidanter. samt detta existerar framför allt polyfenoler vilket detta forskas alltmer vid.

Just polyfenoler äger inom medierna förklarats boosta immunförsvaret. dock detta existerar ej alls säkert för att dem äger någon större sådan konsekvens inom just bryggd dryck, anser Rikard Landberg, professor inom livsmedelsvetenskap nära Chalmers tekniska högskola.

– oss vet ej mekanismerna, detta saknas många insikt.

Labbstudier visar konsekvens, dock då man jämfört grupper från människor likt fått inta stora mängder polyfenoler tillsammans med andra grupper likt ej gjort detta – sålunda ser man ingen utfall. Individer tar upp ämnen vid olika sätt, säger han.

Polyfenoler existerar antioxidanter inom livsmedel, dem motverkar för att något härsknar samt förlänger hållbarheten.

Men för vissa påverkas sömnen många timmar efter att man druckit sitt kaffe, säger Bertil Fredholm

dock detta betyder alltså ej för att identisk utfall uppstår inne inom människokroppen. Åtminstone besitter ej kliniska studier kunnat visa detta vid en övertygande vis hittills, i enlighet med Rikard Landberg.

– detta beror vid för att ämnena ej tas upp inom massiv utsträckning, samt för att detta existerar stora skillnader mellan individer.

Man behöver undersöka för att riktig molekyler tas upp eller sugs in inom kroppen. detta gäller för att förstå hur man är kapabel styra detta, därför för att individer får korrekt halter från riktig föreningar. oss behöver överbrygga glappet mellan kliniska studier samt observationsstudier, var människor skriver ned vad dem äter.

När kunna oss gentesta hur utmärkt oss tål kaffe?

På utdragen sikt möjligen forskarna kunna ta fram en test liksom visar hur god man tål bryggdryck.

1

Hur utmärkt koffein tas upp från kroppen beror vid generna, samt påverkar bland annat hur många oss kunna förtära samt hur sent oss förmå ta sista koppen innan oss bör vila. dock detta existerar ej allt, säger Rikard Landberg.

– ifall man studera individens tarmflora kunna oss titta hur polyfenoler omvandlas från mikroorganismer, samt ifall man existerar enstaka individ liksom kommer för att forma ämnen likt existerar utmärkt alternativt ej.

Att ge kafferåd vid populationsnivå existerar svårt, anser han.

en hinder på grund av råd ifall kaffekonsumtion existerar för att människor ej följer kostråd samt för att individer reagerar olika vid identisk sak. Hur utmärkt bryggd dryck existerar till oss existerar tillsammans med andra mening ett komplex bakgrund, likt existerar svår för att summera inom några enkla meningar.

Filtrering reducerar kvantiteten dålig kolesterol

Rickard Landberg samt hans forskarlag besitter även studerat effekterna från brygg- samt kokkaffe, samt kommit fram mot ungefär identisk slutsats liksom Susanna Larsson: bryggkaffe existerar utmärkt, kokkaffe uselt.

han besitter även tittat vid andra kaffetyper vilket kaffe samt mocca, samt olika rostningar samt olika sätt för att tillreda kaffet.

Kaffe reducerar risken för att drabbas från typ 2-diabetes − dock bara ifall ni dricker bryggkaffe istället på grund av kokkaffe. Valet från tillagningsmetod påverkar utfallet från kaffets hälsoeffekter, visar ett lärande ifrån Chalmers inom samarbete tillsammans Umeå universitet.

En slutsats existerar för att detta existerar god för att sålla försvunnen diterpener, eftersom dem ökar kvantiteten dålig kolesterol inom blodet.

inom detta fallet existerar pappersfilter utmärkt, dock detta existerar kvar oklart hur utmärkt diterpener tas upp från metallfilter liksom finns inom espressobryggare, perkulatorer samt presskannor.

– inom enstaka pågående randomiserad forskning, var olika grupper människor slumpas för att förtära olika typer från bryggd dryck, screenar oss en antal kaffesorter samt beredningar på grund av för att hitta enstaka optimal sammansättning molekyler liksom ger skydd mot diabetes typ 2.

Kan göra det svårare att somna

Nästa steg existerar att  ta fram bryggd dryck likt ger optimal profil från molekyler inom blodet samt titta angående effekterna vid riskfaktorer på grund av diabetes är kapabel påverkas inom högre grad än tillsammans ”standardkaffe”, säger Rikard Landberg.

Mjölk inom kaffet – kunna detta minska inflammation inom kroppen?

Huruvida mejeriprodukt inom kaffet existerar utmärkt alternativt ej råder detta delade meningar ifall.

ett fräsch dansk undersökning visar för att proteiner ökar polyfenolernas antioxidativa inverkan, detta önskar yttra reducerar oxidativ stress liksom orsakar inflammation inom kroppen.

Studien besitter gjorts inom laboratorium, var polyfenoler satts mot aminosyror. Aminosyror bygger upp proteiner, vilka inom sin tur ingår inom bland annat mjölk.

Men detta existerar flera steg kvar mot för att titta angående den positiva effekten – via bryggdryck – även uppstår inom vår lekamen, i enlighet med professor Marianne Nissen skogsdunge, vilket lett studien vid Institutet på grund av livsmedelsvetenskap nära Köpenhamns universitet.

– oss besitter tittat vid numeriskt värde typer från polyfenoler, likt även ingår inom maltdryck samt kakao, dock var inom mindre mängder.

dem reagerar snabbt tillsammans proteiner, vilket existerar uppbyggda från aminosyror. dock detta finns analytiska utmaningar tillsammans med för att mäta reaktionerna, eftersom polyfenolerna existerar instabila, säger hon.

– oss besitter fått anslag på grund av för att analysera effekterna vid vilt, dock ännu ej vid människor. Därför kunna oss ej yttra för att man bör förtära bryggdryck tillsammans med mejeriprodukt.

oss vet ej hur många vilket behövs till för att ett fåtal antioxidativ resultat, angående detta existerar enstaka alternativt 500 koppar kaffe.

Sant samt falskt ifall kaffe

Text: Mats Karlsson vid uppgift från forskning.se

Läs också:Klimathotet är kapabel utföra kaffet mot lyxvara – igen.

Vår vanligaste kaffeböna hotas från den globala uppvärmningen.